¿A quien no le ha pasado que ha comprado plátanos y se le han puesto demasido maduros antes de consumirlos? Pues yo tengo una solución para no tirarlos que se disfruten de otra forma: Pancakes o Tortitas de Banana. Salen riquísimas, muy fáciles y se pueden acompañar de fruta, chocolate, sirope.
INGREDIENTS
- 1 ½ taza de harina
- 2 cdas azúcar
- 2 ½ cdta levadura
- ½ cdta sal
- 1 plátano pequeño
- 2 huevos
- 1 taza y 2 cdas leche semidesnatada
- ½ cdta vainilla
- 3 cdas mantequilla sin sal derretida
ELABORACIÓN
- Mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, sal).
- Machacamos el plátano.
- Añade los huevos, la leche, la vainilla y la mantequilla y sigue mezclando.
- Ahora incorpora los ingredientes secos.
- Haz los pancakes, vierte una cucharada en una sartén con un poco de mantequilla. Cocina hasta que empiecen a salir burbujas y se da la vuelta para cocinar por el otro lado.
- Para comer se puede acompañar con plátano cortado en trozos pequeños, o otra frutas, un poco de chocolate y sirope, en este caso le he puesto sirope de arce.
- Con esta receta y esta cantidad de ingredientes se pueden hacer 12 pancakes.
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Pancakes de Plátano – Que Bien Sabe por Marina
Plato: DesayunoDificultad: Fácil
¿A quien no le ha pasado que ha comprado plátanos y se le han puesto demasido maduros antes de consumirlos? Pues yo tengo una solución para no tirarlos que se disfruten de otra forma: Pancakes o Tortitas de Banana. Salen riquísimas, muy fáciles y se pueden acompañar de fruta, chocolate, sirope.
Que Bien Sabe por Marina
Blog: https://www.quebiensabe.com/es/deliciosos-pancakes-de-platano/
Instagram: https://www.instagram.com/que.bien.sabe.marina/
INGREDIENTES
1 ½ cup de harina
2 cdas azúcar
2 ½ cdta levadura
½ cdta sal
1 plátanopequeno
2 huevos
1 cup y 2 cdas leche semidesnatada
½ cdta vainilla
3 cdas mantequilla sin sal derretida
ELABORACIÓN
- Mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, sal).
- Machacamos el plátano.
- Añade los huevos, la leche, la vainilla y la mantequilla y sigue mezclando.
- Ahora incorpora los ingredientes secos.
- Haz los pancakes, vierte una cucharada en una sartén con un poco de mantequilla. Cocina hasta que empiecen a salir burbujas y se da la vuelta para cocinar por el otro lado.
- Para comer se puede acompañar con plátano cortado en trozos pequeños, o otra frutas, un poco de chocolate y sirope, en este caso le he puesto sirope de arce.
- Con esta receta y esta cantidad de ingredientes se pueden hacer 12 pancakes.
