Pastel de Calabaza o Pie de Calabaza

Pastel de Calabaza o Pie de Calabaza

En casa nunca habíamos horneado un pastel de calabaza, y aquí donde vivimos es muy típico para comer el día de Acción de Gracias, que lo celebramos en Octubre aunque en US se celebra en noviembre. Está riquísimo, es fácil y económico.

INGREDIENTES

  • 1 hoja de hojaldre
  • 400g de puré de calabaza
  • 180g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 2 cdtas de especias de pumpkin pie (descripción abajo)
  • ½ cdta de canela
  • 280ml nata o crema de leche

Ingredientes del Pumpkin Spice

  • 4 cdas canela
  • 2 cdas jengibre
  • 1 cdta clavo
  • ½ cdta nuez moscada

ELABORACIÓN

Sólo hay que mezclar todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas de mano o una espátula . Metemos al horno precalentado 180º C durante 1h aproximadamente (depende del horno). Hasta que veamos que ha cuajado, pero sin sobre hornear. Deja que enfríe por completo antes de poner las decoraciones por encima, que puede ser crema chantilly, nueces pecanas, galletitas de hojaldre, incluso puede ir acompañado de una bola de helado de vainilla o de nueces pecanas.

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Pastel de Calabaza o Pie de Calabaza – Que Bien Sabe por Marina

Receta de Marina Garcia GarciaPlato: PostresCocina: OtroDificultad: Fácil
Total time

1

hora 

30

minutos

En casa nunca habíamos horneado un pastel de calabaza, y aquí donde vivimos es muy típico para comer el día de Acción de Gracias, que lo celebramos en Octubre aunque en US se celebra en noviembre. Está riquísimo, es fácil y económico.

Que Bien Sabe por Marina
Blog: https://www.quebiensabe.com/es/pastel-de-calabaza-o-pie-de-calabaza/
Instagram: https://www.instagram.com/que.bien.sabe.marina/

IngredientEs

  • 1 hoja de hojaldre

  • 400g de puré de calabaza

  • 180g de azúcar moreno

  • 2 huevos

  • 2 cdtas de especias de pumpkin pie (descripción abajo)

  • ½ cdta de canela

  • 280ml nata o crema de leche

  • Ingredientes del Pumpkin Spice
  • 4 cdas canela

  • 2 cdas jengibre

  • 1 cdta clavo

  • ½ cdta nuez moscada

ELABORACIÓN

  • Sólo hay que mezclar todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas de mano o una espátula . Metemos al horno precalentado 180º C durante 1h aproximadamente (depende del horno). Hasta que veamos que ha cuajado, pero sin sobre hornear. Deja que enfríe por completo antes de poner las decoraciones por encima, que puede ser crema chantilly, nueces pecanas, galletitas de hojaldre, incluso puede ir acompañado de una bola de helado de vainilla o de nueces pecanas.

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