En casa nos gusta mucho el arroz en todas sus formas. Esta vez lo he preparado frito que estaba súper bueno y es muy sencillo de preparar. En este caso he usado arroz intregal basmati para que tenga más fibra y sea más sano. Podeís preparar el arroz para esta receta o podéis utilizar el sobrante del día anterior. Lo que le dá ese punto tan bueno son la salsa de soja y otras y como no, el huevo y las verduritas que lleva.
Se puede comer tal cual o acompañando a cualquier pollo, gambas, ternera cocinada utilizando la cocina china, por ejemplo el pollo agridulce. O también lo podéis comer con un par de huevos fritos.
Si queréis sorprender a vuestros invitados con un acompañamiento diferente, este arroz es el ideal, por sabroso y por fácil de preparar.
Ánimaros ha cocinarlo y me decís que tal está.
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta de jengibre en pasta
- 1 taza de zanahoria y guisantes congelados
- 3 tazas de arroz integral cocido
- 3 cdas salsa de soja
- 3 cdas salsa de ostras
- 1 cdta aceite de sésamo
- 3 cebolletas
ELABORACIÓN
- En una sartén o wok, hacemos los huevos revueltos, que previamente hemos batido en un cuenco pequeño. Y lo sacamos para reservar.
- Ahora en la misma sartén o wok cocinamos la cebolla picadita durante 3 o 5 minutos y la sacamos para reservar.
- Ahora usamos aceite de sésamo y freímos súper poco el ajo muy picadito y la pasta de jengibre.
- Vamos a añadir los guisantes y la zanahoria congelados y cocinamos durante 2 minutos más.
- Añadir el arroz cocinado y remover para que no se pegue.
- A continuación vertemos la salsa de soja y la salsa de ostras, removemos y cocinamos por un par de minutos más.
- Por último añadimos la cebolla y el huevo que reservamos al principio y también la cebolleta, movemos para que todo se integre.
- Listo a comer y reservar.
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Arroz integral frito
Plato: Plato principalCocina: ChinaDificultad: Fácil30
minutosIngredientEs
2 huevos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 cdta de jengibre en pasta
1 taza de zanahoria y guisantes congelados
3 tazas de arroz integral cocido
3 cdas salsa de soja
3 cdas salsa de ostras
1 cdta aceite de sésamo
3 cebolletas
ELABORACIÓN
- En una sartén o wok, hacemos los huevos revueltos, que previamente hemos batido en un cuenco pequeño. Y lo sacamos para reservar.
- Ahora en la misma sartén o wok cocinamos la cebolla picadita durante 3 o 5 minutos y la sacamos para reservar.
- Ahora usamos aceite de sésamo y freímos súper poco el ajo muy picadito y la pasta de jengibre.
- Vamos a añadir los guisantes y la zanahoria congelados y cocinamos durante 2 minutos más.
- ñadir el arroz cocinado y remover para que no se pegue.
- continuación vertemos la salsa de soja y la salsa de ostras, removemos y cocinamos por un par de minutos más.
- Por último añadimos la cebolla y el huevo que reservamos al principio y también la cebolleta, movemos para que todo se integre.
- Listo a comer y reservar.
