Como sabéis a mis hijas les encanta los cupcakes de nutella, el otro día no tenía yo ganas de ponerme ha hacer cupcakes y no tenía las cápsulas así que dije que podía hacerle un bizcocho de nutella y eso fué lo que hicimos. La verdad que el sabor es igual y exquisito. Cómo no, ellas le tuvieron que poner su chocolate preferido por encima..
INGREDIENTES
- 40g mantequilla o manteca sin sal
- 140g azúcar
- 1 huevo
- 100g nutella
- 120ml leche
- 100g harina
- 30g cacao polvo
- 2 cdtas levadura o polvo de hornear
- Una pizca de sal
ELABORACIÓN
- En un bol se mezcla la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante unos 5 minutos.
- A continuación se incorpora el huevo y se sigue batiendo por un minuto más.
- Ahora le toca a la nutella y seguimos batiendo por un minuto más.
- Por último se añade la leche y batimos por un minuto más.
- En un bol aparte ponemos todos los ingredientes secos con la ayuda de un colador, para que se tamicen bien. (harina, cacao, polvo de hornear y sal).
- Se añaden los ingredientes secos a la mezcla anterior en dos partes, es decir, añadimos la mitad, integramos y añadimos la otra mitad. Lo incorporamos con una espátula o con las varillas eléctricas a velocidad mínima.
- Ahora ponemos la mezcla en el molde engrasado, le ponemos las barritas de kinder por encima y lo llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos aproximadamente.
- Se dejan reposar en la rejilla a temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo se saca del molde y se deja enfriar a temperatura ambiente.
Nutella Cake
Plato: DessertCocina: Other world cuisineDificultad: EasyNutella Cake
Ingredients
40g butter or unsalted shortening
140g sugar
1 egg
100g nutella
120ml milk
100g flour
30g cocoa powder
2 tsp yeast or baking powder
a pinch of salt
Directions
- In a bowl, mix the butter and sugar at medium speed for about 5 minutes.
- Next, add the egg and continue beating for one more minute.
- Now it’s up to the nutella and we keep beating for another minute.
- Finally, add the milk and beat for one more minute.
- In a separate bowl we put all the dry ingredients with the help of a strainer, so that they sift well. (flour, cocoa, baking powder and salt).
- Add the dry ingredients to the previous mixture in two parts, that is, add half, integrate and add the other half. We incorporate it with a spatula or with the electric rods at minimum speed.
- Now we put the mixture in the greased mold, we put the kinder bars on top and we take it to the preheated oven at 180ºC for approximately 35-40 minutes.
- Let them rest on the rack at room temperature for 10 minutes.
- After that time, take it out of the mold and let it cool to room temperature.
