Verduras
Mi marido vino el otro día del supermercado con unos boniatos y la verdad es que no sabía qué hacer, pensé que al horno estarían muy ricos, pero como yo soy amante de las ensaladas pensé que la mezcla de ambos sería genial. Me recuerda a las patatas asadas de la feria.
El otro día ví que tenía un poco de brócoli en la nevera y que tenía que usarlo antes de tener que tirarlo, y como hacía un poco de frío me apetecía una sopa. Me puse a mirar recetas y esta fué la ganadora. La verdad que fué todo un acierto, en casa gustó mucho, una receta fácil y rápida de preparar.
Hay muchas formas de preparar la sopa de espárragos; la que más me gusta es la receta de mis padres. Si bien los espárragos en sí son muy nutritivos y están llenos de fibras, cuando se cocinan con almendras, pan y huevos, ¡se convierten en un super alimento que ayudará a tu cuerpo! No solo es saludable, también es muy sabroso.Personalmente me gusta en invierno en un dia frío para entrar en calor.
En este plato se mezcla el sabor a huevo Sabor mezclado con especias aromáticas de la India, pero teniendo en cuenta el nivel de tolerancia de las papilas gustativas occidentales, así he creado este plato de huevos al curry. Lo aprendí por primera vez de uno de mis amigos de Bangladesh cuya cocina diaria se compone de especias saludables de la India/Bangladesh como jengibre, chile, cilantro, cúrcuma, comino y garam masala.
